MANGIRO'

MANGIRO'
Monghidoro
Domenica 1 Luglio 2012

Domenica 1 Luglio 2012 torna Mangirò, l'appuntamento annuale con i Sapori ed i Sentieri delle nostre montagne, organizzato dal Forno Calzolari in collaborazione con la Strada dei Vini e dei Sapori Appennino Bolognese e alcuni suoi produttori.
Si parte alle 10 dal Forno con latte e biscotti e tra una Tzirudella e l'altra si prosegue la scampagnata in un susseguirsi di soste appetitose tra radure e castagni secolari, 12 km di solo gusto... paesaggi strabilianti e passaggi enogastronomici con chef del calibro di Mario Ferrara – scacco matto, Fabio Fiore – qb quanto basta, Leonora Rinaldi-vicolo colombina, Alberto Bettini-Da Amerigo, Gianluca Esposito – Eataly Roma, Giacomo Orlandi-Eataly Bologna, Gianluca Leoni - bistrot 18, trattoria Da Carlet; e con la partecipazione straordinaria dei barbecue di Gianni Guizzardi, una garanzia.

Una vera e propria spettacolarizzazione culinaria del prodotto Pane con in piu una preparazione e cottura itinerante delle pagnotte di Grano antico. I vini saranno quelli del Podere Riosto gli abbianmenti scelti da svs Appennino Bolognese. I produttori coinvolti in questo giro di Mangiró sono La macelleria Zivieri, Il Salmerino del Corno alle Scale, Le mucche di Guglielmo, La Dispensa di Amerigo, Az agricola Cottu, il gelato del bar Touring, Sfoglia Rina.
Il tragitto, di facile percorrenza, si snoda tra corsi d'acqua e campi di grano, toccando i borghi storici di Monghidoro, che per l'occasione saranno animati da cantastorie e musica popolare, con un assaggio della rassegna Appenninica l'Eco della musica con Carlo Maver.
La passeggiata termina nel tardo pomeriggio con un'ultima tappa a Cà de Marchi, tradizionalmente in festa ogni prima domenica di Luglio.

per info:
Il Forno di Calzolari
051/6555292
info@stradappenninobolognese.it

 
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