LA STRADA DEI VINI E DEI SAPORI

Erano terre di pascoli e carbonai, di briganti e banditi, di antiche civiltà e memorie storiche contemporanee, zone di allevamento e povera agricoltura di montagna. Oggi si scoprono come luoghi di turismo per quattro stagioni, ma ancora soprattutto di produzioni tipiche e di qualità: biologico, marchi a denominazione di origine, prodotti tradizionali ed enogastronomia d'eccellenza che disegna il proprio confine nell'Appennino Bolognese.

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